Antipasti

Steak Tartaat 19,50
—
Tartaar van tonijn 19,50
—
Huisgerookte zalm van de Green Egg 16,75
—
Carpaccio tradizionale 16,75
—
Carpaccio met truffel 18,50
—
Coquilles met gebakken kwartelei 23,50
—
Gamberoni met kreeftensaus 18,50
—
Burrata met ansjovis, tomaat, olio di Mario
en balsamico 17,50
—
Foie gras/Terrine van ganzenlever 25,50
—
Ostriche oesters (6 stuks) 31,50
—

Primi/Pasta

Secondi

Zeebaars met witte wijnsaus 27,50
—
Catch of the day, vers van de markt 32,50
—
Pollo arrosto supreme van een biologische maiskip 28,50
—
Gamberoni met kreeftensaus 28,50
—
Brasato al barolo/gesmoorde rundersukade met barolowijn 28,50
—
Tagliata di Manzo, Parmezaanse kaas, rucola en
olio di Mario 34,50
—
Quiche met mozzarella, gedroogde tomaten en Gorgonzolasaus 25,50
—
Confit de Canard met ganzenleversaus 29,50
supplement ganzenlever 16,50
—
Agnello lamscarré met rozemarijn en tijmsaus 42,50
—
Filetto Keizerskroon, tournedos met Gogonzolasaus 47,50
—
Tournedos Rossini 60,00
—

Dolci

Trio van chocolade, brownie, mousse en ijs 12,50
—
Bavarois van framboos met een coating van aardbei 14,50
—
Tiramisu 12,50
—
Crema van Mascarpone en rode vruchten 12,50
—
Sorbetto al limone 13,50
—
Formaggi verschillende soorten kaas 15,50
—

Specials

Verrassingsmenu
keuze uit dagverse producten zoals vis, vlees of vegetarisch
3-gangen   €52,50 p.p. /+ wijnarrangement € 75,50
4-gangen   €59,50 p.p. /+ wijnarrangement € 91,50
5-gangen   €65,50 p.p. /+ wijnarrangement € 105,50

Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.
Heeft u een allergie, meld het ons!

Boerenbrood

Tosti wit of bruin boerenbrood a la Herman den Blijker met kaas, bechamelen
gebakken ei € 12.50
Uitsmijter op boerenbrood naar keuze belegd
met kaas, rosbief of ham € 15.50
Pomodorisoep met basilicum en brood € 10.50

Ciabatta (wit en bruin)

Met gerookte zalm en kappertjes € 15.50
Gezond met kaas, ei en salade € 13.50
Gegratineerd met bacon, geitenkaas en honing € 15.50
Met tonijn, ui, kappertjes en mayonaise € 15.50
Met carpaccio, Parmezaan en pijnboompitten € 16.50
Caprese, tomaat, mozzarella en basilicum € 15.50
met brie en honing uit de oven € 15.50

Salades

Burrata op een bedje van tomaten en ansjovis € 18.50
Salade met geitenkaas, honing en noten € 18.50
Keizerskroon (met gebakken kip) € 18.50

Vele van onze ingrediënten komen uit Italië en Frankrijk.
Kaas, vlees en brood worden op ambachtelijke, biologische wijze bereid. Hierbij wordt gebruik gemaakt van authentieke bereidingswijze uit het eigen land.

Plates

Entrecote met rode wijn – rozemarijnsaus € 28.50
Brasato al vino rosso gesudderd rundvlees met wijn,
kruiden en roze peper € 27.50
Zeebaars met witte wijnsaus € 27.50
Risotto met paddenstoelen of met aan tafel geschaafde truffel € 19.50
Lasagne tradizionale ook vegetarisch € 20.00
Spaghetti aglio, olio en peperoncino € 19.50
Pasta Parmigiana gesmolten Parmezaanse kaas € 19.50

Diversen

Bitterballen Kwekkeboom (8 stuks) € 11.50
Bittergarnituur Kwekkeboom (8 stuks) € 13.50
Kroketten Kwekkeboom (2 stuks) met brood € 15.00

Lunchmenu

Lunchmenu (3 gangen) met dagverse producten € 38.50

Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.
Heeft u een allergie, meld het ons!