Antipasti

Tartaar van tonijn 18,50
—
Salmone huisgerookte zalm van de Green Egg 15,75
—
Carpaccio traditionale met truffel 14,75
—
Capesante coquilles met gebakken kwarteleitjes 19,50
—
Ostriche oesters (6 stuks) 27,00
—
Gamberoni gamba’s met kreeftensaus 17,50
—
Burrata met ansjovis, tomaat, olie van d’Mario’s eigen productie
en balsamico 16,50
—
Terrine van ree en ganzenlever 17,50
—
Foie gras 24,50
—

Pasta

Secondi

Melanzane alla Parmigiana 25,00
—
Tagliatelle al salmone en scampi 24,50
—
Lasagna tradizionale 24,50
—
Zeebaars met witte wijnsaus 25,50
—
Catch of the day, vers van de markt 28,50
—
Pollo arrosto supreme van een biologische maiskip 25,50
—
Gamberoni gamba’s met kreeftensaus 27,50
—
Brasato al barolo/gesmoorde rundersukade NA met barolowijn 25,50
—
Tagliata getranceerde entrecote, Parmezaanse kaas, rucola en
olie van Mario’s eigen produktie 32,50
—
Quiche met mozzarella, gedroogde tomaten en Gorgonzolasaus 24,50
—
Agnello lamscarré met tijmsaus 36,50
—
Confit de Canard met ganzenleversaus 28,50
supplement ganzenlever 15,50
—
Hertenbiefstuk 37,50
—

Dolci

Trio van chocolade, brownie, mousse en ijs 9,50
—
Cheese cake 9,50
—
Tiramisu 9,50
—
Crema van Mascarpone en rode vruchten 9,50
—
Sorbetto al limone 10,50
—
Formaggi verschillende soorten kaas 14,50
—

Specials

Verrassingsmenu
keuze uit dagverse producten zoals vis, vlees of vegetarisch
3-gangen   €47,50 p.p.
4-gangen   €55,00 p.p.

Speciaal Truffelmenu
4-gangen  €57,50 p.p.
5-gangen  €67,50 p.p.

Wijnarrangement
3 glazen  €24,00 p.p.
4 glazen  €32,00 p.p.

Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.
Heeft u een allergie, meld het ons!

Boerenbrood

Tosti wit of bruin boerenbrood € 9.50
Uitsmijter op boerenbrood naar keuze belegd
met kaas, rosbief of ham € 13.75
Pomodorisoep met basilicum en brood € 8.50

Ciabatta (wit en bruin)

Met gerookte zalm en kappertjes € 14.50
Gezond met kaas, ei en salade € 10.50
Gegratineerd met bacon, geitenkaas en honing € 12.50
Met tonijn, ui, kappertjes en mayonaise € 12.50
Met carpaccio, Parmezaan en pijnboompitten € 14.50
Caprese, tomaat, mozzarella en basilicum € 13.50
met brie en honing uit de oven € 13.50

Salades

Burrata op een bedje van tomaten en ansjovis € 15.50
Salade met geitenkaas, honing en noten € 15.50
Keizerskroon (met gebakken kip) € 17.50

Vele van onze ingrediënten komen uit Italië en Frankrijk.
Kaas, vlees en brood worden op ambachtelijke, biologische wijze bereid. Hierbij wordt gebruik gemaakt van authentieke bereidingswijze uit het eigen land.

Plates

Entrecote met rode wijn – rozemarijnsaus € 25.50
Brasato al vino rosso gesudderd rundvlees met wijn,
kruiden en roze peper € 25.50
Zeebaars met witte wijnsaus € 25.50
Risotto met paddenstoelen of met aan tafel geschaafde truffel € 17.50
Lasagne tradizionale ook vegetarisch € 17.50
Spaghetti aglio, olio en peperoncino € 17.50
Spaghetti Parmigiana gesmolten Parmezaanse kaas € 18.50

Diversen

Bitterballen Kwekkeboom (8 stuks) € 10.50
Bittergarnituur Kwekkeboom (8 stuks) € 11.50
Kroketten Kwekkeboom (2 stuks) met brood € 13.50

Lunchmenu

Lunchmenu (3 gangen) met dagverse producten € 33.50

Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.
Heeft u een allergie, meld het ons!